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酸辣米線
酸辣米線
簡介:

酸辣米線是一道簡單的小吃。

酸辣米線 所需材料
  • 肉末:適量
  • 雪菜:適量
  • 米粉:適量
  • 辣椒油:適量
  • 老抽:適量
  • 花生米:適量
  • 鹽:適量
  • 醋:適量
  • 花生醬:適量
  • 花椒粉:適量
  • 雞精:適量
  • 菜心:適量
步驟詳解
1
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
2
肉末放入鍋中翻炒。
3
加入雪菜至鍋中翻炒均勻。
4
加入老抽翻炒入味。
5
撈出炒好的肉末。
6
花生米壓碎。
7
鹽、醋、老抽、花生醬、花椒粉、雞精依次放入碗中。
8
加入開水至調料碗中。
9
米粉放入開水鍋中煮熟。
10
撈出米粉至調料碗中。
11
菜心放入開水鍋中燙熟。
12
加入雪菜肉末、花生碎、辣椒油、蔥花在米線碗中。
13
撈出燙好的菜心至碗中,裝盤即可。
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